Cine al Plato Edición Diciembre...Villa Pehúen

Diciembre

La Película:

“Fuera de carta” una peli que con mucho humor devela el cambio en las relaciones sociales que se ha venido generando estos últimos tiempos...Comedia que le agregará a nuestro menú un condimento de risa muy original…”

CHEF: Silvina Soria de Bellomo


Lugar: Derqui 417 – PEHUEN HOUSING – VILLA ALLENDE

Día: jueves 9 de diciembre 19:30 Hs.

Reservas al 0351 - 152478449


El MENÚ:

Recepción:
Granita de gazpacho “fuera de carta” (tomates, albahaca, oliva y ciboulette.).

Entraditas:
Sorrentino con masa de muzzarella, relleno de morcilla, tomates secos y queso de cabra, en espejo de oliva ahumado.
Tapenade de aceitunas y castañas.
Untable de morrones asados.
Atadillo de espárragos, jamón crudo, suave crema de quesos y amapolas.
Mini chop suey de langostinos.

Principal:
Solomillo de cerdo envuelto en panceta , reducción de salsa de curry, jengibre y naranjas, acompañado de flancito de calabacín y mesclum de hojas verdes, hierbas, brotes y flores de estación, aderezadas en oliva extra virgen y gotas de limón.

Postre:
Mousse de limón, cardamomo, y aroma de lima, flores y hierbas de estación,
Coulis de mango, crocante de coco.

Ficha Técnica

Dirección: Nacho García Velilla.País: España.Duración: 111 min.Género: Comedia.

Sinopsis
“Fuera de carta” cuenta la historia de Maxi, un hombre que cree que su vida es perfecta: un cocinero de reconocido prestigio, propietario de un restaurante de moda en Chueca y que vive su homosexualidad sin complejos. Sin embargo, la aparición de sus hijos, fruto de un matrimonio “de escaparate”, y de su nuevo vecino, un atractivo ex futbolista argentino, dinamitarán su vida y le harán replantearse su escala de valores.

FOTOS 12 DE NOVIEMBRE

NOVIEMBRE

La Película:
Condimentos para el amor es uno de esos films dispuestos a recorrer la serenidad de esos encuentros en los que los habitantes de países distintos hallan la necesaria fuerza para convivir entre el aroma de especias y caricias que parten de un realismo mágico y se aferran a los corazones siempre dispuestos a comprender y a ser comprendidos.

CHEF: Silvina Soria de Bellomo
Lugar: La Querencia – Rodriguez Peña esq. Vilcapugio - Villa Allende

Día: VIERNES 12 DE NOVIEMBRE 22 Hs.
Reservas: 351-152478449

El MENÚ:

RECEPCIÓN:
Locura de Calcutta (Vodka, helado de limón, leche condensada y semillas de anís)
Armoniza el equilibrio entre lo fresco y lo ardiente. Excitante y delicioso, se cree que quien la beba poseerá el don de percibir en los otros sentimientos ocultos…berfi: bolitas de leche , frutos secos y especias.

ENTRADA:
Tapeo guiado por las especias.
Chapatis (panecillos típicos de india).
Raita (crema de yogur, pepino y ají )
Panir Koftas: albondiguitas de queso casero, coliflor, especies, en salsa de tomate y crema.
veg byriani: (Deliciosa mezcla de vegetales, frutas secas y arroz Basmati de la india)
Goa prawn (Langostinos cocinados en curry suave de perejil, eneldo, menta y azafrán).
Aloo parata (arrolladitos de papas, coco, y especias)

PRINCIPAL:
Dúo de samosas acompañadas de pollo tikka masala
Malayas: papas, arvejas, jengibre y curry.
Baigán: berenjenas, jengibre y aceitunas.

POSTRE
Secreto de Tilo.
Halava de sémola, con pasas, nueces y azafrán, acompañado con espuma de pistachos y helado de cardamomo.

Back de Cine al Plato

Cine al Plato a Beneficio del Hospital de Niños

Delicias Culturales y revista Coterranea invitan a:

Cine al plato, que es un evento que te invita a disfrutar la oferta de cine gastronómico que nos permite recorrer las cocinas del mundo y sus Particularidades

Combina diferentes expresiones artísticas para que te transporte a otros destinos

El propósito de este evento es poder disfrutar de un espacio para compartir una película en un contexto gourmet que nos brinde la posibilidad de degustar algunos de los sabores que la trama de la película nos invita a ver

La chef materializa de manera creativa los aromas, sabores y colores que nos propone la trama. Así la recepción, entrada, comida y postre acompañan los distintos momentos de la película en un ensamble armonioso y audaz

Este evento como todos los realizados por nosotros es solidario, esta ves la intención es poder ayudar a comprar la pistola de biopsias oncológicas para el hospital de niños, la entrada tiene un costo de $130 por persona, los esperamos junto con sus parejas o grupo de amigos/as en el sum de Las Delicias, por favor anotarse con anterioridad ya que los cupos son limitados

Desde ya muchas gracias

Victoria Daurat

Eventos Coterranea

Castagnino 2112 – Parque Corema

Córdoba – Argentina

Tel/Fax: 54 351 4348424

Cel.: 54 351 5319356

Email: eventos@coterranea.com

Web: www.coterranea.com

INSTITUCIONAL DE CINE AL PLATO

Octubre

La amistad es una semilla
que brota en cualquier lugar,
donde quiera que me encuentre
yo siento que es tierra mía, tuya y ….

HABANA BLUES

EDICIÓN ESPECIAL SÁBADO 16 DE OCTUBRE…

Awana, Río de Janeiro 1485 (camino al aeropuerto) 22 hs.

Reservas: 0351-152478449

Menú: Silvina Soria de Bellomo

Recepción:

Mojito disociado para soñar…. (Helado de menta, granita de ron y suave espuma de lima)

Guitarritas blues. (Pinchos crocantes de camarones y bonito).


Entrada

Bomba roll (mini rulo de mango, quesillo, banana crocante y aceitunas)

Balsero de ropa vieja. (Sanguchito de pan casero y matambre deshilachado, en su salsa).

Principal:

Caridad… (Porotos dormidos en dos texturas, arroz, plátano frito y cristal de jamón).

Postre:

Vivir es elegir Budín de coco, sobre galleta de maní, acompañado de mermelada de remolacha y habanito crocante.

Ficha técnica de la peli:

Dirección: Benito Zambrano.

Países: España, Cuba y Francia.

Año: 2005.

Duración: 115 min0.

Género: Comedia dramática.

SINOPSIS
Ruy (Alberto Joel García) y Tito (Roberto San-martín) llevan años orquestando en común la melodía de su sueño: convertirse en estrellas de la música. Sus partituras se han convertido en la banda sonora que alumbra las estrechas y apasionadas relaciones del maravilloso grupo de colegas que am-bos comparten. Tito vive con su abuela, una gran dama de la músi-ca, tan elegante como única. Ruy, en cambio, vive con la madre de sus dos hijos, Caridad (Yailene Sierra), una joven luchadora que sostiene a la familia gracias a la elaboración de artesanías. La pa-reja combate el crepúsculo de su relación con el luminoso apoyo del mismo grupo de amigos. Pero un buen día, una pareja de pro-ductores españoles que ha descubierto hace semanas el extraordi-nario talento de Ruy y Tito les propone una oferta internacional. De pronto, los dos músicos se verán inmersos en un serio dilema. ¿Estarán dispuestos a dejar sus profundas relaciones atrás para abrazar su sueño?

"Presa de un silencio roto hijos del amanecerque nunca alcanzó esa luz, tan confundida en el placer y cierro los ojos, sólo para comprender cuánto aguanta un corazón sin el latido de creer..."

SEPTIEMBRE

Agosto

Tampopo…

Recepción:

Petizcos del camionero.

Cap chae (pollo al sésamo negro, crema de pepinos, zanahorias y shitakes).

Entrada:

Goi cuon dandylion (frescos rollos de papel de arroz rellenos de verduras y brotes).

Principal:

Abrigos deliciosos…

Mantas de lechuga y repollo.

Rellenos: tofu marinado, arroz jazmín y picadillo oriental.

La búsqueda…

Miso ramen tampoco. (Miso, sake, soja, Cerdo, huevo, narutomaki, puerro, bambú, jengibre, kombu, fideos caseros).

Postre: Éxito.

Khao Niaow Mamuang: jugosas rebanadas de mango fresco, arroz glutinoso con sabor a crema de coco.

Despedida:

Te verde.

CINE AL PLATO JULIO

Ruleta de las emociones

Bombones de rosas, mentas, aji , lavandas.

Recepción:

Chocolate caliente especiado con grisines de quínoa.

Entrada:

Sorrentinos de chocolate amargo, rellenos con castañas y confit de conejo, en manteca de salvia y rocío de trufa negra.

Pancitos de semillas.

Principal:

Rulo de pollo con tomates confitados y almendras, acompañados con miel, durazno y chocolate.

Postre.

Mini cacke de chocolate, arándanos y helado de aguaribay.

CINE AL PLATO MINI

La Cocina de Cine al Plato

La cocina de CINE AL PLATO

Tarde de trabajo....aromas y sabores, revolución para los sentidos...chocolate en todas sus expresiones

CINE AL PLATO JUNIO