CINE AL PLATO JULIO

Menú Cine al Plato Junio

Menú

Recepción:

Mini budines de mandarina.

Cerveza caliente con especias.

Blinis de papa acompañados de mouse de queso, caviar negro y echalotes glaseados.

Panes de queso y pate de foie para untar.

Entradas:

Sopa crema de cebollas cortejada por panes de cerveza negra y crocantes de panceta.

Filete de merluza en croûte de masa filo, relleno de tomates secos y queso gruyere.

Principal:

Confit de ave en sarcófago de hojaldre, acompañada de espuma de auténticas trufas, huevos de codorniz ahumados y salsa de portobellos.

Previo postre

Mix de Verdes, frutos secos y mini tabla de quesos.

Postre:

Creme brulée de lavandas.

Costo por persona: $130

CINE AL PLATO MAYO

MENÚ

Recepción:

Cognac DULCE TRISOMÍA.

Trufas en manteca de cacao y tres….pimientas.

Escabeche de verduras y ave perfumadas de hidromiel.

Panes saborizados.

Entrada:

Budín de hongos y arándanos, acompañado con manteca de girasol,

brotes y queso de cabra.

Principal:

Grégor….Parfait de conejo, polenta blanca,

zanahorias e hinojos baby Salsa de choco-cola.

Postre:

Edén… Milhojas de menta y mascarpone

con custodia de maracuyá y frutillas.

COSTO POR PERSONA: $ 120 CON BEBIDAS INCLUÍDAS

DÍA Y HORA: 14 DE MAYO 21:30 HS.

LUGAR: Villa Pehuén. Derqui 417 Villa Allende

Imprescindible RESERVAS: 351-152478449

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CINE AL PLATO FEBRERO 2011

La película: DIETA MEDITERRÁNEA

Año: 2009 Duración: 102 min.

Director: Joaquín Oristrell

Lugar: El Viejo Juan….Av. San Martín 1095..Unquillo

Día: Viernes 18 de febrero…22hs.

Reservas anticipadas…351-152478449

"Puro corazón de calóricas emociones y plato preparado con las mejores materias primas (...) todo es un banquete, un brindis a la libertad (...)

SINOPSIS

Todo comienza con el nacimiento de Sofía (Olivia Molina), que nace prematuramente en una barbería ante los otros dos protagonistas. Durante 16 años crece entre los fogones y las mesas de la casa de comidas de sus padres, hasta que se convierte en una prestigiosa cocinera, detrás de la que hay dos hombres muy importantes en su vida: Toni (Paco León), hombre ideal con el que se casa y tiene tres hijos, y Frank (Alfonso Bassave), que se convertirá en su amante.

CRÍTICA

Dieta mediterránea es un plato sabroso, ligero, cocinado con oficio y talento pero, sobre todo, con un gran ánimo de no parecerse a otros platos del mismo estilo, de abrir una vía alternativa en la cocina de la comedia española. Los personajes del film no son graciosos, sino algo más inteligente y sutil; hacen gracia. Resuelven sus problemas con mucho humor, pero siempre con sensibilidad e inteligencia.

Menú Dieta Mediterránea

Recepción:

Daykiri de arándanos

Bocadillos de sardinas y chocolate.

Bocadillos de jamón, ananá y lechuga.

Entradas

Papas bravas para arder y compartir.

Mouse de queso azul salseada de duraznos y polvo de jamón.

Principal

Merluza en croute de almendras y amarettis sobre canelón de hongos, brotes, hinojos glaseados, puré de calabaza al curry y flores.

Vegetariano (Avisar 48 hs de anticipación)

Vegetariano chop suey de vegetales, acompañado de arroz saborizado con

Jengibre y limón .Crocantes de tofu en salsa teriyaki.

Postre

Mouse de chocolate semi amargo, higos, mangos, semifredo de limón y menta, espuma de arándanos.

Sorpresas para saborear al final.

Costo por persona: $ 100

Cine al Plato Edición Diciembre...Villa Pehúen

Diciembre

La Película:

“Fuera de carta” una peli que con mucho humor devela el cambio en las relaciones sociales que se ha venido generando estos últimos tiempos...Comedia que le agregará a nuestro menú un condimento de risa muy original…”

CHEF: Silvina Soria de Bellomo


Lugar: Derqui 417 – PEHUEN HOUSING – VILLA ALLENDE

Día: jueves 9 de diciembre 19:30 Hs.

Reservas al 0351 - 152478449


El MENÚ:

Recepción:
Granita de gazpacho “fuera de carta” (tomates, albahaca, oliva y ciboulette.).

Entraditas:
Sorrentino con masa de muzzarella, relleno de morcilla, tomates secos y queso de cabra, en espejo de oliva ahumado.
Tapenade de aceitunas y castañas.
Untable de morrones asados.
Atadillo de espárragos, jamón crudo, suave crema de quesos y amapolas.
Mini chop suey de langostinos.

Principal:
Solomillo de cerdo envuelto en panceta , reducción de salsa de curry, jengibre y naranjas, acompañado de flancito de calabacín y mesclum de hojas verdes, hierbas, brotes y flores de estación, aderezadas en oliva extra virgen y gotas de limón.

Postre:
Mousse de limón, cardamomo, y aroma de lima, flores y hierbas de estación,
Coulis de mango, crocante de coco.

Ficha Técnica

Dirección: Nacho García Velilla.País: España.Duración: 111 min.Género: Comedia.

Sinopsis
“Fuera de carta” cuenta la historia de Maxi, un hombre que cree que su vida es perfecta: un cocinero de reconocido prestigio, propietario de un restaurante de moda en Chueca y que vive su homosexualidad sin complejos. Sin embargo, la aparición de sus hijos, fruto de un matrimonio “de escaparate”, y de su nuevo vecino, un atractivo ex futbolista argentino, dinamitarán su vida y le harán replantearse su escala de valores.