jueves, 17 de noviembre de 2011

Menú Cine al Plato Noviembre


ESTÓMAGO

Recepción

Pequeño negroni acompanhado de coxinhas de frango.

Entrantes

Carpaccio de lomo, mango y champignones.

Pan de queijo.

Moqueca de camaronês.

Principal

Feijoada com farofa.

Loly pop de gorgonzola.

Postre

Descanso de quindín sobre semifredo de maracuyá, acompanhadode salsa de brigadeiro y espuma de caipirinha.

Amousebouche del final. (sorpresa final del chef)

Costo: $80

martes, 20 de septiembre de 2011

Menú Cine al Plato Octubre


Recepción: encuentro con los aromas. Aún en Grecia.

Granita de manzana en licor de durazno.

Higo con suave corazón de rosas en masita de cardamomo.

Amouse bouche (sorpresa de la chef).

Entrada. Viaje a Estambul.

Hummus bi tahina (pasta de garbanzos)

Baba ganoush (pasta de berenjenas)

Pan pita

Urfa kebab (albóndiga alargada picante con carne de cerdo).

Principal. : “para mirarte a los ojos”

Cazuela de cordero en tahine de masa filo, acompañada de cous cous con recuerdos de mandarina y especias.

Postre: Fanis y Saime. Recuerdos de amor.

Tibia sopa de lavandas, con helado de canela y nube de nuez.


Razmouthis s y café.


Costo por persona: $ 140

(incluye bebidas sin alcohol, se permite el descorche)

CINE AL PLATO OCTUBRE

video

viernes, 2 de septiembre de 2011

CHOCOLATE



‎"El gran dios QUETZALCOALT tenía como oficio el del jardinero del Paraíso. A él se debía el árbol, el CACAHUAQUCHTL, que daba al mismo tiempo riqueza y fuerza..."

Estimados...es un placer invitarlos a la nueva edición de Cine al Plato, se realizará nuevamente en la
Confitería Mitre, ciudad de Córdoba.
Para ésta ocasión Silvina nos propone un menú audaz, invitándonos a probar nuevos sabores y combinaciones...

La película elegida: "CHOCOLATE" con Juliette Binoche y Jhonny Deep
Lugar: Confitería Mitre..Bv. Perón 101-Córdoba
Hora: 21:30 (puntual)
Costo: $ 120 (por persona)

lunes, 8 de agosto de 2011

CINE AL PLATO AGOSTO


Cine al plato



Café!! Y rosquillas.

Menú:

Recepción:

Anís y spanekapita (empanaditas de masa filo, espinacas, eneldo y queso).

Entrada:

Tapeo pikilia (surtido).

Souvlaki con pita (cerdo y vegetales)

Tzatziki (crema griega de pepinos)

Tapenade de olivas verdes mixtas y almendras

Pasta de berenjenas ahumada,

Albondiguillas de cordero.

Principal:

Musaka

Postre:

Karidopita del matrimonio (dulzura griega de nueces) y espuma de salsa inglesa.

COSTO POR PERSONA CON BEBIDAS INCLUIDAS: $140


BEBIDAS:

Ouzo en la recepción...bebidas la la linea coca cola, aguas saborizadas y mineral, vino Santa Julia reserva

lunes, 11 de julio de 2011

Confitería Mitre www.confiteriamitre.com.ar

Una invitación a disfrutar parte de la historia de nuestra ciudad...


CINE AL PLATO JULIO



Francesca y Nunziata

Elenco

Sophia Loren , Giancarlo Giannini

Dirección

Lina Wertmüller

Duración

02:05

Tipo

Dramático

Trama

La pequeña Nunziata es adoptada por Donna Francesca, la esposa del príncipe Giordano Montorsi. Francesca es una mujer fuerte y orgullosa de llevar las riendas de la fábrica de pasta de la familia, tiene nueve hijos, pero ninguno de ellos se ve envuelto en la pasión maternal de la pasta , sólo Nunziata sigue de cerca las maniobras y las órdenes de la madre adoptiva…

Menú Cine al Plato Julio

lunes, 30 de mayo de 2011

Menú Cine al Plato Junio






Menú

Recepción:

Mini budines de mandarina.

Cerveza caliente con especias.

Blinis de papa acompañados de mouse de queso, caviar negro y echalotes glaseados.

Panes de queso y pate de foie para untar.

Entradas:

Sopa crema de cebollas cortejada por panes de cerveza negra y crocantes de panceta.

Filete de merluza en croûte de masa filo, relleno de tomates secos y queso gruyere.

Principal:

Confit de ave en sarcófago de hojaldre, acompañada de espuma de auténticas trufas, huevos de codorniz ahumados y salsa de portobellos.

Previo postre

Mix de Verdes, frutos secos y mini tabla de quesos.

Postre:

Creme brulée de lavandas.

Costo por persona: $130

domingo, 8 de mayo de 2011

CINE AL PLATO MAYO








MENÚ

Recepción:

Cognac DULCE TRISOMÍA.
Trufas en manteca de cacao y tres….pimientas.
Escabeche de verduras y ave perfumadas de hidromiel.
Panes saborizados.

Entrada:
Budín de hongos y arándanos, acompañado con manteca de girasol,
brotes y queso de cabra.

Principal:
Grégor….Parfait de conejo, polenta blanca,
zanahorias e hinojos baby Salsa de choco-cola.

Postre:
Edén… Milhojas de menta y mascarpone
con custodia de maracuyá y frutillas.


COSTO POR PERSONA: $ 120 CON BEBIDAS INCLUÍDAS
DÍA Y HORA: 14 DE MAYO 21:30 HS.
LUGAR: Villa Pehuén. Derqui 417 Villa Allende
Imprescindible RESERVAS: 351-152478449

lunes, 7 de febrero de 2011

CINE AL PLATO FEBRERO 2011







La película: DIETA MEDITERRÁNEA

Año: 2009 Duración: 102 min.

Director: Joaquín Oristrell



Lugar: El Viejo Juan….Av. San Martín 1095..Unquillo

Día: Viernes 18 de febrero…22hs.

Reservas anticipadas…351-152478449


"Puro corazón de calóricas emociones y plato preparado con las mejores materias primas (...) todo es un banquete, un brindis a la libertad (...)

SINOPSIS

Todo comienza con el nacimiento de Sofía (Olivia Molina), que nace prematuramente en una barbería ante los otros dos protagonistas. Durante 16 años crece entre los fogones y las mesas de la casa de comidas de sus padres, hasta que se convierte en una prestigiosa cocinera, detrás de la que hay dos hombres muy importantes en su vida: Toni (Paco León), hombre ideal con el que se casa y tiene tres hijos, y Frank (Alfonso Bassave), que se convertirá en su amante.

CRÍTICA

Dieta mediterránea es un plato sabroso, ligero, cocinado con oficio y talento pero, sobre todo, con un gran ánimo de no parecerse a otros platos del mismo estilo, de abrir una vía alternativa en la cocina de la comedia española. Los personajes del film no son graciosos, sino algo más inteligente y sutil; hacen gracia. Resuelven sus problemas con mucho humor, pero siempre con sensibilidad e inteligencia.

Menú Dieta Mediterránea

Recepción:

Daykiri de arándanos

Bocadillos de sardinas y chocolate.

Bocadillos de jamón, ananá y lechuga.

Entradas

Papas bravas para arder y compartir.

Mouse de queso azul salseada de duraznos y polvo de jamón.

Principal

Merluza en croute de almendras y amarettis sobre canelón de hongos, brotes, hinojos glaseados, puré de calabaza al curry y flores.

Vegetariano (Avisar 48 hs de anticipación)

Vegetariano chop suey de vegetales, acompañado de arroz saborizado con

Jengibre y limón .Crocantes de tofu en salsa teriyaki.

Postre

Mouse de chocolate semi amargo, higos, mangos, semifredo de limón y menta, espuma de arándanos.

Sorpresas para saborear al final.

Costo por persona: $ 100


video